コラム

おいしい料理に欠かせない、たった1つのこと

旅の最終日、私が「仙台の実家」と呼ぶ料理研究家中村美紀さんこと、ミキティママのところに寄りました。 「福島牛のステーキの撮影してるからー!食べさせるからおいでー!」 今回に限らず、彼女の誘い文句は決まって「めっちゃうまい… もっと読む おいしい料理に欠かせない、たった1つのこと