島レモンのレモンカード

コロナショックで行き場を失った島レモンをお友達と共同購入した。レモンジャムを作ったり魚料理や肉料理に添えた… もっと読む島レモンのレモンカード

思い出の湖南料理「手斯包菜」

冷蔵庫にキャベツがあると食べたくなってしまうほどに愛している料理。湖南料理の「手斯包菜」。以前、仕事で年間の… もっと読む思い出の湖南料理「手斯包菜」

Airbnbで見るここでしか食べられない極上素材の燻製体験 & 燻製パーティ Airbnbで見る日本の… もっと読む山わさびの醤油漬けレシピ！葉わさびの処理の仕方から公開

先日捌いてきた廃鶏のレッグ8羽分。つまりは16本その日のうちに、ソミュール液を作って漬け込み、一週間冷蔵庫で… もっと読むスモークチキンレッグの作り方

今年も幼稚園では胃腸炎やら、インフルエンザの第一声が聞こえ始めました。数日前泊まりに行ったお友だちも帰宅後熱… もっと読む胃腸炎や風邪の家の空気の浄化にはアロマルームスプレーを

この時期のスーパーに、スケソウダラの卵が出回るのは北海道ならではなのかも知れないけど、もし手に入るのなら絶対に… もっと読む辛子明太子も自家製をオススメする

あけましておめでとうございます。立春立夏立秋立冬、春分秋分夏至冬至などの宇宙のリズムを意識するようになってか… もっと読む自家製タラコは年末に作るに限る！

まずはじめに、番の家で作られているお菓子や料理はとにかくずぼら。簡単である。なぜって？作り手の私がとてもずぼら… もっと読むズボラ料理が私の正義〜子どもとつくる簡単シュトレン