スモークチキンレッグの作り方

先日捌いてきた廃鶏のレッグ8羽分。つまりは16本その日のうちに、ソミュール液を作って漬け込み、一週間冷蔵庫で熟成させていた。本当は来る予定はなかったのに、この仕込んだチキンレッグが気になって（あまり長く漬け込んでおく… もっと読むスモークチキンレッグの作り方

【動画】その不調はあなたのせいじゃない！『生理の上手な付き合いかた〜お家で今すぐできるポイント3つ〜』

突然ですが、生理への熱き想いを書きます。「もう！生理ってなんて鬱陶しいものなんだろう！」と思って過ごした20代。私自身、長年生理に悩まされてきた女性の一人でした。男性社会で頑張ってきた「ミスリードの女性… もっと読む【動画】その不調はあなたのせいじゃない！『生理の上手な付き合いかた〜お家で今すぐできるポイント3つ〜』

— airbnb —

本日のエアビーゲストは、アメリカのオレゴル州からアンデュ。こう見えて、若干２８歳。毎度思うけど、白人さんって年齢高めに見えるよね（笑）てっきり年上か、ギリギリ同世代かと踏んでいたのに、まさかの年下！？まぁ、でも、いつも… もっと読むアメリカ人と神様と言語の概念について話したらめっちゃ面白かった話（Airbホスト体験記）

— コラム —

「廃鶏がいるんだけどね、、、よかったら一緒にどう？」トモエ幼稚園の友人にお誘いしてもらって、私たち2度目の鶏捌きをしてきた。一回目は去年（だったかな？）。極寒の中、右も左もわからなくて、孝介が「事件？！」と思うほどの… もっと読む鶏をさばいて感じたことー人間の残忍性についてー

あっという間に年長さんになり「やだ！怖い！」「慈もついてきて」だったことが「ひとりでやってみたい」「できた！」「だって年長さんだもん！」へと、変化しつつある。昨日も、大人でも足がすくんでしまう山のブラ… もっと読む誰の目に映った姿を「自分」と認識するかは自分次第

土用って何？うなぎを食べる日？夏じゃないの？そんな疑問にお答えしながら、１年で一番大切な「土用」という期間の過ごし方について、地球暦を使ってお伝えします。その他、四季の捉え方やそれに合わせた食べ物、養生方法、暮らし… もっと読む知ってる？！とっても大事な「土用」の過ごし方　地球暦ワークショップ（4/20.sat）

— NEWS —

ここ2年ほど、子育てしながら創業した夫婦の会社番-TSUGAI-のことに注力してきた宍戸慈ですがようやく！ようやく！ようやく！新しいレッスン、はじめます！既存の言葉を探したら「ボディワーカー」とか「ピラティスイ… もっと読む令和と共に、新レッスンはじめます！女性を元気に笑顔にする使命を全うします！

▶︎「自分」という人生の乗り物、器をフルで使っていくために必要な体との付き合い方、心の持ち方、四季や暦の捉え方をマスターするベーシック講座です。ーーーーーーーーーーーーーー 4/5（金）申し込みスタート！ info@t… もっと読む 3ヶ月でなりたいワタシの基礎を作るセルフケア講座《慈の、暮らす体と心と暦》参加者募集中

— NEWS —